植物油精煉設備如何進行酶法脫膠
植物油精煉設備進行酶法脫膠是將酶制劑與PLA一起加入植物油脫膠罐中進行處理，可有效降低膠質里中性油含量，具體步驟分為四步：
1、若植物油含磷量在350-1500mg/kg，需加入0.05%-0.1%的檸檬酸，通過攪拌混合后反應30分鐘，檸檬酸起到螫合ca，mg金屬離子的作用，將磷脂釋放，該過程溫度在70-75度為宜。
2、加酸降低油脂PH值，待油溫降至55度，加naoh提高ph值至適合酶活性的范圍，加酶制劑并混合反應90分鐘。
3、加入2%左右水，增加油中水滴，產生較大表面積(油、水)進行酶法脫膠。
4、處理后升溫至70-75度進行離心分離，注意：調整離心機背壓、向心泵開啟程度與ph數值。
植物油脫色是精煉過程中的一部分，這個環節能將脫膠和堿煉環節中殘留的不能被脫除的物質去除，該過程其實是吸附劑和油混合再過濾的一個過程，常用到的吸附物質是活性白土，它是通過對膨潤土加工而成，吸附效果較強，脫色之后，油中會含有一些土腥味，通過脫臭可去除。
精煉油設備采用活性白土脫色，脫色效率可達到85-95%，植物油中的葉綠素、胡蘿卜素、葉黃素等深色素都能被吸附去除，得到的油色澤淺、不發朦、酸價低而且穩定性高。需要注意的是，該物質超過一年不要使用，因為如果存放方式不對，它會對周邊空氣中的水分進行吸附，從而導致脫色效果降低，增加油的損耗。
這種白土的表面積大，活性較低，不會和油發生化學反應，所以被廣泛使用于精煉脫色。一般使用量是油重的2-5%，在這個數值之間，添加量多，脫色效果就更明顯。但是不要過量使用，因為它不僅吸附色素，還會吸附一些油，使用超量，會增加油的損耗。白土脫色效果雖好，但是以上的注意事項要牢記，正確使用，才能保證更好的使用效果。
更新時間：2021-08-12 
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